雖然近幾年來(lái)，包子市場(chǎng)得到了迅速崛起的機(jī)會(huì)，但對(duì)投資人而言面臨的競(jìng)爭(zhēng)也是非常殘酷的，尤其是對(duì)于那些沒(méi)有特色卻又不懂管理的包子店就更為殘酷。那么，作為投資人來(lái)說(shuō)，要想成功開(kāi)好一家包子店，需要如何管理和經(jīng)營(yíng)呢?下面是九園給出的3種管理策略，一起來(lái)看看吧。
【員工激勵(lì)策略】
員工潛力是無(wú)窮的，作為投資人要尊重員工，這樣才能充分發(fā)揮每一位員工的作用，進(jìn)而推動(dòng)包子店不斷發(fā)展和進(jìn)步。而想要最大化發(fā)揮員工作用，建立員工激勵(lì)機(jī)制就尤為重要，有目標(biāo)才有奮進(jìn)的方向，包子店可以設(shè)立一些獎(jiǎng)項(xiàng)來(lái)激勵(lì)員工，一方面能提高員工的工作熱情和服務(wù)效率，另一方面還能幫助投資人發(fā)掘合適的管理人員。
【監(jiān)督策略】
相信所有包子店老板都會(huì)按照自己的想法或是參考同行來(lái)設(shè)立各種規(guī)章制度，但是為什么大多數(shù)老板管理起來(lái)仍然會(huì)倍感無(wú)力呢?其實(shí)根本原因還是因?yàn)楣芾碇贫葲](méi)有落到實(shí)處。因此，為避免制度流于形式，包子店管理人員應(yīng)該加強(qiáng)督查力度，對(duì)店內(nèi)員工進(jìn)行監(jiān)督，以確保日常工作嚴(yán)格按規(guī)定執(zhí)行，保障包子店經(jīng)營(yíng)順暢。
【家人化策略】
上述兩個(gè)策略稍微顯得冰冷、不夠人情化，作為一家有特色、有文化的包子店除了懂得管理員工外，更能懂得員工的情緒，并真誠(chéng)地關(guān)心和幫助員工，將員工當(dāng)做家人來(lái)對(duì)待，在制度之外更具人情味。
