小吃店本著小而精的特性，無(wú)論是做堂食還是做外賣都是非常有優(yōu)勢(shì)的，但是線上外賣的入駐對(duì)很多小店是一筆不小的固定開(kāi)資，所以很多做小吃餐飲的老板們會(huì)在開(kāi)通外賣這個(gè)版塊上很遲疑，擔(dān)心上線了也沒(méi)有生意，這個(gè)錢就白白花出去了，因?yàn)樾〕缘瓯揪褪浅杀据^低，投入較少的餐飲店，其中還包括平臺(tái)收取的利益，小吃店是否開(kāi)通外賣業(yè)務(wù)成為了許多小吃店老板需要考慮的問(wèn)題，那么九園重慶小吃就以做純外賣小吃店和即做外賣也做堂食的小吃店為例，跟大家分析下，希望對(duì)您有所幫助。
1、純外賣店
如果是基本只做外賣，沒(méi)有堂食座位的小店，其實(shí)不用特別在意選址時(shí)的市口和展面形象，只要關(guān)注這個(gè)地點(diǎn)周圍三公司內(nèi)的外賣密度，客戶沒(méi)那么在意外賣店的具體位置，所以只要配送范圍中的外賣客戶很多，剩下的就只要關(guān)注房租、物業(yè)費(fèi)、轉(zhuǎn)讓費(fèi)等成本問(wèn)題就可以，
外賣密度要考慮的點(diǎn)：周圍三公里的外賣總銷量，外賣商家數(shù)量，周圍的寫字樓/居民區(qū)/學(xué)校/醫(yī)院的數(shù)量，現(xiàn)在外賣數(shù)據(jù)都是餓了么或者美團(tuán)外賣上公開(kāi)的，可以大致瀏覽或者簡(jiǎn)單統(tǒng)計(jì)來(lái)了解。
2、堂食+外賣店
相對(duì)于純外賣的模式復(fù)雜了一些，如果希望從堂食上獲得利潤(rùn)，那肯定是需要考慮所選的位置是否是這個(gè)區(qū)域客流量比較大的地方，而且還得是有效流量，需要考慮到周邊的人路過(guò)的時(shí)候一般都是什么場(chǎng)景，是否能引起他們就餐的需求，同時(shí)還要考慮附近有競(jìng)爭(zhēng)情況的同行，畢竟客戶很容易就近對(duì)比。
總體來(lái)說(shuō)，純外賣店還是更適合普通人創(chuàng)業(yè)，畢竟選址難度也低一點(diǎn)，總投資也小一些，可以通過(guò)選擇一個(gè)房租低但是周邊潛力大的位置的方法，獲得比較好的投產(chǎn)比，但是外賣+堂食店雖然前期投入會(huì)稍微大些，但是后期的盈利是非常可觀的，因?yàn)榭梢酝瑫r(shí)收割了線上線下的客流。
以上就是九園重慶小吃的相關(guān)分享了，希望能對(duì)你有所幫助，如有其他疑問(wèn)，可給我們留言，一起交流學(xué)習(xí)!
